Cocinamos sémola de avena

ANTES DE COCINAR:

Antes de cocinar, puede lavar la sémola de avena, aunque no es necesario.

COCINAMOS:

Ponga la sémola en agua o leche hirviendo según las proporciones: 1 taza de sémola: 2,5 tazas de líquido. Revuelva hasta que el agua hierva de nuevo. Cocine durante 20-30 minutos a fuego lento. El tiempo de cocción se cuenta desde el momento en el que el agua vuelve a hervir. Durante la cocción no revuelva la sémola. Agregue sal (mitad de cucharadita de sal debería ser suficiente) y aceite (una cucharada por 100 g de sémola). Cocine con olla semitapada. La sémola está lista una vez absorbida el agua.

DESPUÉS DE LA COCCIÓN:

Si es necesario, deje escurrir y agregue un poco de aceite vegetal. Deje reposar durante 30 minutos.

CÓMO SERVIR:

La sémola de avena es perfecta para sopas de leche, postres y para dar espesor a los líquidos. Se puede utilizar para agregar a las albóndigas, carnes o rellenos. Sin embargo, recomendamos consumirla de manera dulce, cocida con leche y acompañada con frutas.

¡Buen provecho!